[요섹남] 예비신부 생일상

안녕하세요
꼬마박사무니입니다.

예비신부 생일을 맞아 정동진 썬크루즈호텔을 다녀왔습니다.

그래도 집에 돌아와서 저녁식사정도는 간단히 차려주면 좋지않을까??하여 차린 생일상!

1. 직접끓인 소고기 미역국
    : 소고기 양지를 넣고 참기름에 볶다가 불린 미역을 같이 볶아줌. 물 1.2L 가량넣고 팔팔 끓은뒤 다진마늘 1작은술투하
국간장 3큰술, 멸치액젓 1과 1/2큰술 투하 (조금씩 넣으며 간을 보았음 - 백종원레시피)
여행가기전에 끓여주고 돌아와서 데우기만 했네요 ㅎ

2. 돼지고기 불고기
   : 간단하게 미역국만 끓여주려다 마트에서 집어옴 ㅎ
    양파와 당근을 채썰어 볶아준 뒤, 고기넣고 볶기
    물 2큰술 정도 넣어 뚜껑닫고 수증기로 익혀줌 (빨리 익히기 위함, 간장양념 타는것 방지!)
먹기좋은 크기로 잘 잘라준 뒤, 대파 송송 넣고 불끄기, 참기름 반큰술 투하하여 향 폭발시킴.
접시로 옮겨담아 깨를 솔솔~ 뿌려 완성!

3. 반찬 3종
김장김치 썰고 (엄마집가서 직접 같이 담궜으니 지분 한큰술 ㅋ), 받아온 김을 넣고
계란 4개를 깨고 소금 반꼬집, 치킨스톡 1작은술 넣고 후라이팬 넓게 반만 계란을 넣은뒤 말다가 나머지 반넣고 모양을 잡아줌.
도마로 옮겨 다른 메뉴를 할동안 식힘 (식혀야 이쁘게 썰림) 꼬다리 모양 안이쁜놈은 제외하고 가운데만 접시로~

4. 밥
냅비밥 스타우브 주물냄비에 직접해봄
쌀 30분 불린 뒤 동양의 물 넣고 중강불에 7분 투하하면서 저어줌.
뚜껑닫고 약불에 13분, 1~2분 뜸들이면 완성 (마카롱여사 냄비밥 레시피 참조함)

5. 술
마트에서 사온 스페인산 저렴이 까바를 마셔봄!
예전에 놀러갓을때 먹어봣는데 맛잇어서 삼
스파클링와인이라 뚜껑날라가지않게 조심조심
*참고로 샴페인은 프랑스 샹파뉴지역에서 생산된 스파클링와인을 칭하며 보통 5만원이 넘어감 (안동소주같은거랄까 -.-)
*스페인에서는 까바라고 하며 롯데마트에서 2만원이 채안하는 가성비!, 재구매의사 100%


6. 브리치즈꿀구이?

예비신부가 인스타에서 보고 먹고싶다고 했었는데 브리치즈발견해서 사옴ㅋ
11000원 사악한 가격;
180도 예열된 오븐에 격자무늬로 브리치즈를 위쪽만 갈라주고? 꿀위에 뿌리고 견과류로 마무리
우리는 그동안 브리치즈는 빠진 오븐에 토스트된 견과류에 꿀을 넣어먹엇는데 업그레이드됨ㅋ
예비신부 대만족 난 쏘쏘 ㅎ

*참고레시피
https://www.instagram.com/p/CYIg_PEgwBl/?utm_medium=share_sheet

케익불고 호호했는데 사진이 없네 :(


오늘도 부족한 글 읽어주셔서 감사합니다.