[요섹남] 흑흑요리사의 아임파인다이닝 홈파티
안녕하세요 꼬마박사무니입니다. 이번에 와이프 귀중한 직장 동료 두분을 집에 초대해서 홈파티를 해봤습니다. 흑백요리사에 최근 미쳐있던 저는 방구석 흑흑요리사로서, 아임파인다이닝 홈파티를 했습니다 ㅎㅎ 1. 에피타이저: 감자문어샐러드 첫번째 에피타이저는 감자 문어 샐러드입니다. 네모모양으로 다이스한 감자를 소금, 치킨스톡을 넣고 안이 충분히 익을정도로 찐 감자를 냉장고에 넣어서 수분을 말려주었고, 이를 후라이팬에 버터넣고 겉면 바삭하게 익혀주었습니다. (가장바닥, 탄수화물 버터향미) 모두 네모난 모양과 비슷한 사이즈로 다이싱한 양파, 파프리카, 사과를 썰어주었습니다. 특히 양파는 매운맛을 빼기위해 찬물에 담궜다가 건졌습니다. 소금, 후추, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀, 레몬즙을 넣고 버무려주었습니다. 마트에..
2024. 10. 28.
