허브크러스트 양갈비1 [요리] 2021 크리스마스 홈파티 안녕하세요 꼬마박사무니입니다. 어젯밤 크리스마스 이브 홈파티를 했는데요! 그 귀여운 현장보시죠 ㅋㅋㅋ 첫번째 에피타이저는 광어세비체입니다. 마트에서 사온 광어회에 소금간을 해준 뒤... 라임즙, 찬물에 담가 매운맛을 뺀 양파, 잘게썬 방울토마토, 허브, 올리브오일을 넣어 30분정도 재우면 하얗게 산으로 익습니다. 중남미에서 먹는 음식이라고하며 상큼하며 입맛을 돋궈주기에 제격입니다. 와인은 루이자도 샤블리! 화이트와인으로 먹다가 조금남았던걸 한잔씩 먹었는데 너무 잘 어울렸습니다. 확대샷! 생타임이 있길래 사와서 조금넣었는데 티가 안나서 ㅋㅋㅋ 코리안허브 깻잎을 말아서 썰어주었습니다! 양갈비를 먹기전 남은 조각으로 양등심 맛보기! 와사비와 민트젤리 민트젤리는 양고기와 정말 찰떡궁합입니다! 허브크러스트 양갈비.. 2021. 12. 25. 이전 1 다음
