마운틴워터 프로세스1 [커피생활] 24년 8월 매운 더운여름날 방구석 홈브루잉 (톨드어스토리 콜롬비아 디카페인) 안녕하세요 꼬마박사무니입니다. 폭음경보가 계속 올라오는 8월초 어느 더운여름 주말 집밖에 나가면 육수뽑을것 같은 더위입니다. 지난주인 7월마지막주 홈바리스타클럽에서 7월 월픽 커피로 주문한, 톨드어스토리의 원두 중 콜롬비아 나리뇨 디카페인입니다. 반갑다, 톨드어스토리 원래 대전 여행갔을때 톨드어스토리를 가보고 싶었는데, 저녁 늦게가서 문이 닫았드랬죠; 이렇게 다시 만난 톨드어스토리 반갑다 🤗 예전에 디카페인 커피에 대해서 한번 웬만큼 유명 로스터리들을 찾아본적이 있었는데요. 대부분 콜롬비아 원두를 사용하더라구요 . 콜롬비아가 사탕수수가 싸서 슈가케인 프로세스를 사용한다고 들었던거같은데, 마운틴워터프로세스네요 ㅎㅎ 원두표시에는 미디엄 로스팅이라고 적혀있는데, 중강배전? 정도에 가까운 색깔로 보이네요. 오늘.. 2024. 8. 4. 이전 1 다음
