소꼬리찜2 [요섹남] 홈메이드 소꼬리찜 (feat.대한옥, 육식맨 레시피) 안녕하세요 꼬마박사무니입니다. 오늘은 집에서 대한옥 스타일의 소꼬리찜을 만들어보기로 했습니다. 대한옥 스타일로! 소꼬리 1키로 정확하게는 손질알꼬리로 네이버에서 구매했습니다. 핏물 빼기 위해 2시간 찬물에 담궈두고 20분을 초벌로 팔팔끓여 데친후에 알꼬리와 냄비를 다시 깨끗이 씻어 물이 다시 끓은뒤 약불로 바꿔 보글보글 기포가 올라올 정도로 둔뒤 (시머링) 양파 한 개, 대파 두 대, 통후추 조금, 소금 한 스푼 등을 넣고 2시간 삶아줬습니다.. 이정도면 대장금도 울고갈...ㅠㅠ 완성된 모습입니다! 부추무침을 만들어서 올려줬네요 ㅋ 따뜻하게 먹으려고 그리들까지 준비. 영-롱하다. 자세한 레시피는 육식맨님 유튜브 참조했어요. 환절기라 컨디션떨어진 와이프위해 준비! 부추무침과 소면, 그리고 다이어트용..? .. 2023. 11. 12. 스페인 야경맛집: 론다 안녕하세요 꼬마박사 무니입니다. 저는 지금 스페인의 조용한 산골마을 론다에잇어요 체크아웃하기전 조식먹고 쉬면서 테라스에서 작성중입니다. 살면서 처음가져보는 여유라 적응이 잘 안되리라 생각했는데 인간은 적응의 동물이군요. 이게 제 삶 같네요 핡..ㅋㅋㅋ 한국가면어쩌지... 저는 세비야에서 damas버스를타고 이동했어요! 약 2시간정도 소요되서 도착했습니다. 보통 당일치기로 많이오시지만 저는 누에보다리뷰를 하루정도 묵으면서 지내보려고 ㅎㅎ숙박을했습니다. 누에보다리 한쪽에 위치한 돈미겔호텔이예요. 가성비호텔로 유명해요. 반대편은 파라도르가 있어요. 레스토란트까지같이있어서 식사도되고 조식뷔페도 누에보뷰로 볼 수 있어서 결정했어요. 저는 도착하자 조금 둘러보고 호텔레스토랑에서 식사를했어요! 원래가려던 식당이 문을.. 2020. 2. 7. 이전 1 다음
