화이트와인 페어링1 [요섹남] 선물받은 스위스와인,치즈 그리고 홈메이드 조개술찜 안녕하세요 꼬마박사무니입니다. 이번 주말은 스위스있는 친척으로부터 받은 스위스 와인과 라클렛치즈그릴을 사용해봤어요~ 제가 만든 홈메이드 조개술찜까지! 마트갔다가 냉동모시조개 1kg 1팩사서, "편마늘 올리브오일에 볶볶하다가 토마토 듬성듬성 썰어서 투하 페퍼론치노도 부셔서 넣어주면 칼칼함 추가 모시조개 넣고 화이트와인 한바퀴 둘러주고 뚜껑닫고 조개가 입 벌릴때까지 고문? 샐러리사왔어서 잎파리 조금 썰어서 마무리" 스위스 Morges 지방의 와인! 진짜 맛있게 먹었어요. 처음 열어서 산미는 비오니에 품종처럼 상큼했는데 따라 마셧을때는 산미, 밸런스가 적절하게 내려앉았어요 스크류캡이라 편리함은 덤~ 파스타도 말아먹은건 비밀.. 같이 선물받은 라클렛 치즈그릴도 꺼내봅니다. 캠핑가서도 꼭 써보고 싶었는데 집에서 .. 2023. 11. 6. 이전 1 다음
